簡単晩ごはん 茄子の甘辛チーズ焼き
さっちゃ♪ @cook_40094981
茄子を味噌、焼肉のタレ、チーズで濃いめの味付けにして焼きました。めっちゃ簡単です。
このレシピの生い立ち
実は茄子が苦手な私が、なんとか茄子の味と食感を克服しようと、適当に味付けしました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はお好みの厚さに切り、表面に切れ目を入れます。
今回は斜め切りに、厚さは1㎝くらいにしました。 -
- 2
ボウルに茄子を入れごま油を回しかけ、かるく混ぜて馴染ませます。
かるくラップをかけて、500Wで1分、レンジにかけます。 -
- 3
味噌、焼肉のタレ、料理酒をすべて入れて混ぜ合わせておきます。
-
- 4
チンした茄子に、3のタレを塗ります。
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- 5
その上からお好みの量のピザ用チーズを乗せます。
-
- 6
トースターでチーズがこんがりするまで焼いて完成です。
お好みで、青じそチューブを絞っても◎
コツ・ポイント
焼肉のタレを使って、面倒な味付けを省きました。
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