サーモンハラスのさっぱりにんにく焼き

あずべり
あずべり @cook_40255917

ガーリック風味&後味さっぱりなサーモンハラス焼きができました
このレシピの生い立ち
サーモンハラスが安くなっていたので、何となく美味しそうな組み合わせで漬けて焼いてみました

サーモンハラスのさっぱりにんにく焼き

ガーリック風味&後味さっぱりなサーモンハラス焼きができました
このレシピの生い立ち
サーモンハラスが安くなっていたので、何となく美味しそうな組み合わせで漬けて焼いてみました

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材料

2人分
  1. サーモンハラス(鮭ハラス 1パック
  2. ★にんにくすりおろし 2〜3かけら
  3. ★白ワイン 大さじ2
  4. かぼす・ゆず・レモンなどの柑橘系 大さじ0.5
  5. ★しお ひとつまみ

作り方

  1. 1

    サーモンハラスをジップロック等で★に漬けて1晩冷蔵庫へ

  2. 2

    少量のオリーブオイル(分量外)を敷いたフライパンで皮から焼きます

  3. 3

    皮が焼けてきたらひっくり返して、火が通れば完成

コツ・ポイント

火加減間違えるとフライパンにひっつくのでゆっくり焼いてください

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あずべり
あずべり @cook_40255917
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盛り付けが大の苦手!だけどベースの味付けは良いはず!大雑把なので正確な分量をお伝えするのが難しい。わたしのレシピに関しては、アイディア小ネタとして活かしてみてください。料理は好みや使用する調味料によって味付けも変わると思うので…。
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