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カキおでんの作り方
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カキおでんの作り方-レシピのメイン写真

カキおでんの作り方

三陸SUN
三陸SUN @cook_40335357

三陸のぷりぷりのカキが手に入ったので、おでんにしてみました！

このレシピの生い立ち
合わせおでんを作る前のカキおでんを作ったので掲載しました。
【三陸おでん】のレシピ動画も掲載中！
https://youtu.be/KlBRS7GuIX8

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三陸SUN
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材料

  • カキ 500ｇ
  • 塩 大さじ1
  • 水（ふるい洗い用） 600cc
  • 基本だし（レシピID : 20730010） 600ml
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作り方

  1. 1

    ボウルに大さじ1の塩と水を入れ、塩水を作る

    • カキおでんの作り方作り方1写真
  2. 2

    牡蠣を塩水でふるい洗いをする

    • カキおでんの作り方作り方2写真
  3. 3

    カキを沸騰しただしに入れる。

    • カキおでんの作り方作り方3写真
  4. 4

    2分ほど煮込み、カキが膨らんできたら火を止める

    • カキおでんの作り方作り方4写真
  5. 5

    カキを器に移し完成

    • カキおでんの作り方作り方5写真
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三陸SUN
三陸SUN @cook_40335357
2020/05/06 03:14に公開

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おでん かき

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