新生姜と蒲鉾の飾り盛り

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ただの蒲鉾も新生姜の羽を添えると見栄えが良くなりますね
見栄えは重要です
新生姜のサッパリ感も蒲鉾と相性良きです
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新生姜アレンジレシピ

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藤井２１
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ただの蒲鉾も新生姜の羽を添えると見栄えが良くなりますね
見栄えは重要です
新生姜のサッパリ感も蒲鉾と相性良きです
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材料

  1. 新生姜漬け 3〜4本
  2. 蒲鉾 1本

作り方

  1. 1

    使うのは新生姜漬けと蒲鉾だけです
    蒲鉾の色は問いませんが紅だとなんだか映えますね

  2. 2

    さて蒲鉾は真ん中に切り込みを入れて薄切りに
    やや深めまで切れ込みを入れると後で楽です

  3. 3

    新生姜は斜めに薄切りにします
    出来る限り薄くです薄く

  4. 4

    蒲鉾の切れ込みに3〜4枚ずつ新生姜を挟み込みます
    羽を広げるように
    切れ込みが浅いと挟みづらいです

  5. 5

    完成

コツ・ポイント

・蒲鉾の切れ込みはやや深めに
・新生姜はなるべく薄くです薄く
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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