そぼろご飯

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簡単でシンプルなそぼろご飯です！
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母の味♩

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材料

2人分
  1. 鶏ミンチ(せせり、なければもも) 200g
  2. 卵 2個
  3. 鶏ミンチの調味料
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★しょうゆ 大さじ2
  6. ★酒 小さじ4
  7. 卵の調味料
  8. ☆酒 少々
  9. ☆砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に★を入れ、沸騰させる。

  2. 2

    ★が沸騰した鍋に、鶏ミンチを入れて菜箸で混ぜながらぐつぐつ煮込む。
    ※汁気がなくなってきたら焦げ注意！

  3. 3

    その間に卵をとき、☆を入れて混ぜておく。

  4. 4

    2の鶏ミンチは、汁気がなくなったら完成！

  5. 5

    フライパンに油を敷き、弱火にしておく。
    卵を入れ、弱火でじっくり炒り卵を作る。
    ※菜箸を3〜4膳使ってひたすらかき混ぜる

  6. 6

    いい感じになったら火を止めて完成！

  7. 7

    出来上がり！

コツ・ポイント

鶏ミンチはせせりの方がおいしいです！
なければももでもOK。

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