餅米100% 炊飯ジャーでモチモチお赤飯
♡ひろち♡ @cook_40074152
モチモチのお赤飯が炊飯ジャーで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
もち米大好きな娘の為にもち米だけでお赤飯を炊きました。
餅米100% 炊飯ジャーでモチモチお赤飯
モチモチのお赤飯が炊飯ジャーで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
もち米大好きな娘の為にもち米だけでお赤飯を炊きました。
作り方
- 1
小豆をサッと洗ってザルにあげる。
①の水で小豆を煮る。
ひと煮立ちしたら弱火にし、3分程経ったらザルにあげる。 - 2
②の水で同じ様に小豆を煮る。
小豆がふっくらしてきて少し硬いくらいまで煮る。 -
- 3
小豆をザルにあげて煮汁と分けて冷ます。
-
- 4
餅米2合を洗って煮汁を入れて炊飯ジャーのおこわ分量に合わせる。
- 5
小豆と塩を入れておこわモードで炊飯。
- 6
炊き上がったら盛り付けてお好みでごま塩をふる。
-
コツ・ポイント
もち米だけを使ってモチモチに炊きあげます。
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目指したのはお饅頭屋さんで売ってるモチモチツヤツヤの御赤飯です☆炊飯器で簡単！ご飯も小豆も潰れませんよ(^_^)
あかりママ☆☆ -
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