豚ひき肉と豆腐のキムチスープ

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465

少しピリ辛な味が食欲をそそる1品です。
このレシピの生い立ち
白菜キムチを使うと時短が出来ます。

豚ひき肉と豆腐のキムチスープ

少しピリ辛な味が食欲をそそる1品です。
このレシピの生い立ち
白菜キムチを使うと時短が出来ます。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. ニラ 1/2束
  4. キムチの素 適量
  5. 300cc
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. コチュジャン 大さじ1
  9. ☆塩胡椒 適量
  10. 胡麻 大さじ1
  11. にんにくチューブ 適量
  12. 生姜チューブ 適量

作り方

  1. 1

    ①豆腐はキッチンペーパーに包み1分ほど水気を切ったら1cm幅に切ります。ニラは3cm幅に切ります。

  2. 2

    ②鍋に胡麻油を入れ、にんにく、生姜チューブを炒め香りが出てきたら豚ひき肉を入れ中火で炒めます。

  3. 3

    ③豚ひき肉がそぼろ状になり、火が通れば水、キムチの素、☆の調味料を入れひと煮立ちさせます。

  4. 4

    ④豆腐、ニラを入れもうひと煮立ちさせ、ニラがしんなりしたら完成です。

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SAKANAにいさん
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近くのスーパーで働いているOSAKANAにいさんです休みの日は基本色んなスーパーを回ってるか、家の台所で料理を作ってます。
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