温野菜サラダ ♪大和市学校給食
大和市学校給食 @yamato_kyusyoku
さっぱり味のサラダです。カレーやシチューのサイドメニューとしてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
どの野菜も茹でていて手間がかかりますが、加熱することによってカサが減ってやわらかくなり、野菜が食べやすくなります。
栄養価（1人分）
エネルギー79kcal
たんぱく質1.2g
塩分0.2g
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは角切り、にんじんはいちょう切りにして、ゆでて水気を切る。
- 2
ブロッコリーは小房に分けて、ゆでる。
- 3
Ａを加熱し、冷ましておく。
- 4
１・２とコーンを合わせて３の調味料で下味をつけ、お好みでマヨネーズを和える。
コツ・ポイント
ドレッシングは、手作りしましょう。分量の調味料では加熱するのに少なすぎるので、2～3倍にして、野菜と和えるときに加減して下さいね。
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