パラパラキムチチャーハン
はむげ。メモクック @cook_40322867
後乗せキムチでベチャベチャせず
辛みも調節出来る
簡単パラパラチャーハン！
このレシピの生い立ち
乳酸菌で腸活と思い
キムチを普段から食べていて
賞味期限により酸味も出ていたので
汁も残さずかさ増しアレンジしました^^
パラパラキムチチャーハン
後乗せキムチでベチャベチャせず
辛みも調節出来る
簡単パラパラチャーハン！
このレシピの生い立ち
乳酸菌で腸活と思い
キムチを普段から食べていて
賞味期限により酸味も出ていたので
汁も残さずかさ増しアレンジしました^^
アプリでひらく作り方
- 1
★をフライパンで汁気が
無くなるまで炒めます味見をして酸味が気になる様なら
砂糖をひとつまみずつ
足してみてください -
- 2
☆をボウルなどで混ぜておきます
(卵かけご飯の様に) - 3
チャーハンに入れたい具材を
先に炒めて塩・胡椒少々 - 4
炒めた具材を端に寄せ
空いたところに
(少量の油をひき)
☆を合わせたご飯を投入。 -
- 5
スプーンやフライ返しで
平たくして中火で焼けては
混ぜて平たくして -
- 6
パラパラしてきたら
具材と混ぜて味見して
(薄い時は中華だしと
醤油追加で)
お皿に盛ります。 -
- 7
キムチを乗せて完成です！
(パラパラで形が崩れるほど♬︎)
-
コツ・ポイント
チャーハンと混ぜずに
別でキムチの汁気を飛ばす事です。
キムチからではなく
チャーハン→キムチだと
そのままのフライパンで
洗い物少ないです。
その作り方をしたら
チャーハンが冷めてしまったので
並行出来ると良いですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20733432
