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棒餃子風(透析食)
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棒餃子風(透析食)-レシピのメイン写真

棒餃子風(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

<栄養量>
エネルギー:285kcal
蛋白質:12.9g
カリウム:486mg
リン:137mg
塩分相当量:1.3g
このレシピの生い立ち
ぜひお試しください!

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蛋白質:12.9g
カリウム:486mg
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塩分相当量:1.3g
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エネルギー:285kcal
蛋白質:12.9g
カリウム:486mg
リン:137mg
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材料

1人分
  • ☆ぶたひき肉 50g
  • ☆にら 30g(水さらし後、しっかり水気を切る)
  • ☆しょうゆ 1g(小1/6)
  • ☆しょうが 2g(小1/3)
  • ☆砂糖 1g(小1/3)
  • ☆こしょう 0.1g
  • ☆ごま油 1g(小1/4)
  • ぎょうざの皮 25g(5枚)
  • 水溶き片栗粉 1g(皮を包む際、必要であれば。)
  • 油 4g(小1)
  • つけしょうゆ 6g(小1)
  • <添え>
  • キャベツ 30g
  • にんじん 10g
  • ドレッシング 5g
  • トマト 20g
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作り方

  1. 1

    ボールに☆(豚挽き肉、みじん切りのにら、調味料)をあわせよく練る

  2. 2

    餃子の皮の中央に1を置き(約1個17g)四方を折りたたむ

  3. 3

    キャベツとにんじんは大きめの千切りゆでこぼしにし、水をきる。器に盛りドレッシングをかけ、串切りトマトを添える

  4. 4

    1をフライパンで焼き、水を加え蒸す。3の皿に盛り付ける

コツ・ポイント

●餃子の皮は普通サイズのものを使っています。
塩分量は、つけしょうゆ6g(小さじ1)を含んだ合計です。
【作り方2の補足】
中央は空いた形になります。ココで皮がはがれやすいようなら水溶き片栗粉でつける。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2020/06/18 03:13に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ トマト にんじん キャベツ 豚ひき肉 しょうが

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