作り方
- 1
土鍋におでんの素を入れて
火にかける - 2
大根、こんにゃく、茹でモツを茹でこぼして①に入れる
牛すじ、豚バラ肉も湯通しして①へ
入れる - 3
灰汁を取り蓋をして1時間煮込む
- 4
食べる1時間前に
里芋とウズラの卵を①へ入れて火にかける - 5
練り物を湯通しして①へ入れる
- 6
蓋をして30分煮込む
コツ・ポイント
豚バラは横に4等分、それを1cm幅にスライス
牛すじは1/2にカットする
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