赤紫蘇ジュース
なぁotn @cook_40056110
この時期だけの赤紫蘇ジュースで暑い夏を乗り切りましょう！便秘解消にも効き目がある気がします。私個人の意見ですが？
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた赤紫蘇ジュースをアレンジしながら作りました。
赤紫蘇ジュース
この時期だけの赤紫蘇ジュースで暑い夏を乗り切りましょう！便秘解消にも効き目がある気がします。私個人の意見ですが？
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた赤紫蘇ジュースをアレンジしながら作りました。
作り方
- 1
赤紫蘇を水洗いながら、茎をちぎって葉だけにします。少しくらい茎が残ってても大丈夫です。土があるのできれいに洗って下さい。
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- 2
大きな鍋で水を沸かします。
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- 3
沸騰したら赤紫蘇を入れます。
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- 4
色が変わってきました。
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- 5
10分くらい煮出したらザルにあげ葉を取り出します。
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- 6
砂糖を入れ溶かします。私は500gで作ります。
- 7
クエン酸、または酢を入れます。
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- 8
色が変わりました。10分くらい煮詰めれば出来上がりです。灰汁が多少出るので取り除いて下さい。
-
- 9
冷めたらボトルなどに入れて必ず冷蔵庫で保存して下さい。
コツ・ポイント
クエン酸は薬局で買えます。以前は酢で作ってましたがクエン酸は3年くらい常温で保存できますのでその方がお安いと思います。
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