筍のアク抜き maria…M @cook_40230383 掘りたての筍が手に入ったらチャレンジこのレシピの生い立ち母に伝授してもらいました。覚書です。 もっと読む 掘りたての筍が手に入ったらチャレンジこのレシピの生い立ち母に伝授してもらいました。覚書です。 もっと読む 筍のアク抜き maria…M @cook_40230383 掘りたての筍が手に入ったらチャレンジこのレシピの生い立ち母に伝授してもらいました。覚書です。 もっと読む 掘りたての筍が手に入ったらチャレンジこのレシピの生い立ち母に伝授してもらいました。覚書です。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 筍 あるだけ 米ぬか 湯 唐辛子 ガーゼのハンカチ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 下の方の根が出てる所からスパッと切る適当です 2 姫皮を残して皮をむく 3 こんな感じで 4 米ぬかをガーゼの袋に入れて 5 お湯の中で搾る 6 米ぬかを絞った湯に筍を入れて唐辛子を入れて炊く湯は被るくらい 7 沸騰したらアクを取る 8 60分炊いてそのまま翌日まで放置 9 姫皮を綺麗に取って水につける コツ・ポイント アク抜きは、鍋に直接ヌカを入れると筍にヌカがたくさんついて洗わないといけなくなるので、ハンカチを使います。ガーゼのハンカチの一辺を切ると袋になるのでヌカを入れてお湯の中で絞ると筍にヌカが付かずに綺麗にアク抜きできます。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20733544 コピーしました！ maria…M @cook_40230383 2020/05/06 07:17に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード たけのこ 湯 トウガラシ 米ぬか 似たレシピ その他のレシピ 簡単！ベイクドチーズケーキ 白イカ(子イカ)の素焼き(お弁当) 炊飯器で簡単！入れるだけ！豚肉の肉じゃが 節約＆疲労回復ニラとなすのスタミナ丼 さっぱり！サラダ風キムチ バウンド型で作る「台湾カステラ」卵2個♪ フルーチェで作る♡簡単レアチーズケーキ 再現度90%！チキンマックナゲット フライパンで超簡単！サバの味噌煮 簡単 ナスとトマトのミートグラタン♪ Tofu Shiitake Mushrooms Vegan Bao Buns (Chinese Steamed Buns) Cream cheese and spinach stuffed mushrooms Chicken lasagna rolls Breakfast “corn dogs” Keto fried Chicken tenders ★鶏ちゃん★ メシガビールガトマラナイ 優しい甘さの手作りイチゴジャム 洋風茶碗蒸し パスタに♪なすときのこのラグーソース風 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20733544
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