大根と長芋のポタージュ
♡♡あいぽん♡♡ @cook_40109254
トロッとしていて身体に染み込むようなノンオイルのヘルシースープです。
このレシピの生い立ち
5月夕方はまだ肌寒いのでトロッとしていて優しいスープをお夕飯に。
大根と長芋のポタージュ
トロッとしていて身体に染み込むようなノンオイルのヘルシースープです。
このレシピの生い立ち
5月夕方はまだ肌寒いのでトロッとしていて優しいスープをお夕飯に。
作り方
- 1
長芋、大根、長ネギは適当なザク切りにする。
- 2
①に水を入れ大根が柔らかくなったら、ブレンダーで撹拌する。滑らかになったら、だしを入れ再度弱火で3分ほど煮る。
- 3
豆乳を入れ、弱火でひと煮立ちしたら塩で味を整える。うつわにそそぎ、お好みで胡椒などふります。
コツ・ポイント
自然のとろみが優しいスープです。
材料を炒めなくても充分お野菜の甘さが感じられます。
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