にんじん、ピーマン、玉ねぎ、生姜をみじん切りにしておく。

鍋にオリーブ油を少し多めに引いて、弱火〜中火で熱し、生姜と玉ねぎを投入する。

玉ねぎがしんなりしてきたらにんじん・ピーマンを加え、サッと炒める。

ひき肉を加え、菜箸でグルグルしながら火を通す。全体的に肉がポロポロになるまで。

水、カレー粉、ケチャップ、コンソメ、塩、ソースを加え、水気を飛ばすようにして煮る。

いい感じに煮詰まったら出来上がり！