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梅豚(簡単・ダイエット)
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梅豚(簡単・ダイエット)-レシピのメイン写真

梅豚(簡単・ダイエット)

奥村一郎
奥村一郎 @cook_40056247
奈良県

コクのある豚バラを梅酢でさっぱりと仕上げる。ダイエット食はおいしくあらねばならない。
このレシピの生い立ち
ダイエットでは、脂質を敵視してはいけない。旨味として利用する工夫をしよう。

コクのある豚バラを梅酢でさっぱりと仕上げる。ダイエット食はおいしくあらねばならない。
このレシピの生い立ち
ダイエットでは、脂質を敵視してはいけない。旨味として利用する工夫をしよう。

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梅豚(簡単・ダイエット)

奥村一郎
奥村一郎 @cook_40056247
奈良県

コクのある豚バラを梅酢でさっぱりと仕上げる。ダイエット食はおいしくあらねばならない。
このレシピの生い立ち
ダイエットでは、脂質を敵視してはいけない。旨味として利用する工夫をしよう。

コクのある豚バラを梅酢でさっぱりと仕上げる。ダイエット食はおいしくあらねばならない。
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材料

2人分
  • 豚バラ肉 100g
  • もやし 1袋
  • キノコ 1袋
  • 梅酢(梅干し) 大さじ2(1個)
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作り方

  1. 1

    梅干しを自家漬けしている人は梅酢を使ってほしい。なければ梅肉で。

    • 梅豚(簡単・ダイエット)作り方1写真
  2. 2

    豚肉→もやし→キノコ(今回はヒラタケ)の順に乗せ、塩を一摘みパラパラ。

    • 梅豚(簡単・ダイエット)作り方2写真
  3. 3

    フタをして蒸し焼きに。全体に火が通ったら、火を止め、仕上げに梅酢をかける。

    • 梅豚(簡単・ダイエット)作り方3写真

コツ・ポイント

コクとサッパリの加減を工夫してみて。

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奥村一郎
奥村一郎 @cook_40056247
2022/04/21 16:55に公開
奈良県
自分が料理を作るようになって気づいたことがたくさんあります。「作ってもらえる幸せ」「いただきます」の意味。料理をすることで、クリエイティブな発想が生まれます。それは、生活、仕事、人生に活かされます。ブログはこちらhttps://ameblo.jp/aiyobiz/
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このレシピのキーワード

もやし キノコ 梅ぼし 豚バラ肉

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