筍とインゲンのペペロン風
littlelily2007 @little_lily
筍を洋風にアレンジ！ペペロンチーノ風味に仕上げました
このレシピの生い立ち
和風が多い筍を洋風にしたくてペペロンチーノ風にしてみました
筍とインゲンのペペロン風
筍を洋風にアレンジ！ペペロンチーノ風味に仕上げました
このレシピの生い立ち
和風が多い筍を洋風にしたくてペペロンチーノ風にしてみました
作り方
- 1
筍は食べやすい大きさに切ります
インゲンは3cmくらいの長さに切ります
ニンニクはスライスして起きます
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクとアンチョビを入れて火にかけ、香りが立ったら筍を入れ、インゲンも加えます
- 3
途中でニンニクが焦げないように取り出しておきます
- 4
全体に火が通ったら皿に盛り糸唐辛子を添えて取り出していたニンニクも添えて召し上がれ
-
コツ・ポイント
ニンニクは香りが立ったら取り出します
今回はインゲンも加えていますが、筍だけでも美味しいです
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