ご飯にも麺にも！濃厚黒にんにく肉みそ
にんくろう @cook_40336378
黒にんにくでコクと深みの肉みそに！
おにぎりの具や中華麺で和えそば、ピビンパのトッピングなどアレンジ自在です！
このレシピの生い立ち
黒にんにく会社が考案するアレンジレシピ。今回は黒にんにくと豚ひき肉で簡単にアレンジできるおかず系を考えてみました。おにぎりの具や中華麺で和えそば、ピビンパ、お豆腐やきゅうり、なすのトッピングなどなどアレンジ自在です！
ご飯にも麺にも！濃厚黒にんにく肉みそ
黒にんにくでコクと深みの肉みそに！
おにぎりの具や中華麺で和えそば、ピビンパのトッピングなどアレンジ自在です！
このレシピの生い立ち
黒にんにく会社が考案するアレンジレシピ。今回は黒にんにくと豚ひき肉で簡単にアレンジできるおかず系を考えてみました。おにぎりの具や中華麺で和えそば、ピビンパ、お豆腐やきゅうり、なすのトッピングなどなどアレンジ自在です！
作り方
- 1
にんにく・しょうがはみじん切り、唐辛子は種を出し小口切りにしておきます。
- 2
味噌や黒にんにく、酒などの調味料類は合わせておきます。（黒にんにくはみじん切りかスプーンの背などでつぶしておきます）
- 3
フライパンに油をうすく引き、しょうがとにんにくを炒めます。
- 4
焦げないように（弱火～中火で）香りが出てきたら、豚ひき肉を入れて炒めます。
- 5
豚ひき肉の色が変わり油が出てきたらフライパンを少し傾け、縁に油をためて唐辛子を炒めます。（香りをうつすように）
-
- 6
調味料を加えて炒めて汁気が飛んだら完成です。
- 7
ご飯や中華麺、野菜などお好みの食材にかけてお召し上がりください！
コツ・ポイント
油が気になる方は油なしで先にひき肉を炒めてからにんにく・しょうがを投入しても可。唐辛子の量はお好みで調整してください。2本で少しピリッと程度です。※個人差有
辛いのがお好きな方は、唐辛子を入れるタイミングで豆板醤や花椒を入れて麻辣風味に！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20737495
