ヤナギダコのガーリック炒め

Name: ヤナギダコのガーリック炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤナギダコ（ボイル済み：ぶつ切り） ２５０ｇ; にんにく（潰す） １片; 唐辛子（種は除く） １本; 塩 適量; 胡椒 少々; 香菜（ざく切り） １株; 炒め油 適量

Gonbao @gonbao

茹で蛸のガーリック炒めです。

参考レシピ：
ヤナギダコのガーリック炒め by あおもりの肴
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5515494

茹で蛸のガーリック炒めです。

参考レシピ：
ヤナギダコのガーリック炒め by あおもりの肴
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5515494

ヤナギダコのガーリック炒め

Gonbao @gonbao

茹で蛸のガーリック炒めです。

参考レシピ：
ヤナギダコのガーリック炒め by あおもりの肴
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5515494

茹で蛸のガーリック炒めです。

参考レシピ：
ヤナギダコのガーリック炒め by あおもりの肴
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5515494

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材料

２人分

ヤナギダコ（ボイル済み：ぶつ切り）２５０ｇ
にんにく（潰す）１片
唐辛子（種は除く）１本
塩適量
胡椒少々
香菜（ざく切り）１株
炒め油適量

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作り方

1

フライパンに炒め油、にんにくを入れ火にかける。
2

にんにくの香りが立ったら、唐辛子を加え、タコを追加し炒める。
3

塩、胡椒で味を調えたら、最後に香菜を加え炒め合わせる。

コツ・ポイント

国産ではヤナギダコ、真ダコ、ミズダコの３種類が一般に流通。一番流通量の多いタコです。真ダコより北の北海道で多くとれます。単にタコとだけ表記されて売られているタコはヤナギダコだと思います。

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Gonbao @gonbao

2022/04/27 07:38に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

炒めものにんにくコリアンダートウガラシ

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