作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取って
開きます。
塩を適量まぶして10分放置。 - 2
鶏むね肉から出てきた水分をペーパータオルで拭き取り酒を適量振りかけます。
- 3
鶏むね肉を丸めて
ラップに包んで約１５分様子を見ながら蒸します。 -
- 4
そのまま冷めるまで放置。
- 5
冷めたらペーパータオルで包みラップをして冷蔵庫で保存してください。
-
- 6
食べる直前にお好みで黒胡椒をかけて食べてください。
コツ・ポイント
蒸し時間は様子を見ながら蒸してください。
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