オートミールクッキー*砂糖小麦粉フリー

ごまたろぉ
ごまたろぉ @cook_40335067

ガリガリクッキーです。塩麹のおかげでチーズのような風味もあります。
このレシピの生い立ち
砂糖なし、小麦粉なしでできるだけ罪悪感のない美味しいクッキーを作りたくて、いろんな方のレシピを参考にさせていただいて作りました。

オートミールクッキー*砂糖小麦粉フリー

ガリガリクッキーです。塩麹のおかげでチーズのような風味もあります。
このレシピの生い立ち
砂糖なし、小麦粉なしでできるだけ罪悪感のない美味しいクッキーを作りたくて、いろんな方のレシピを参考にさせていただいて作りました。

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材料

  1. オートミール 120g
  2. デーツシロップ(液体甘味料) 40
  3. 塩麹(ペーストにしたもの) 大さじ1〜2
  4. mctオイル 大さじ1と2/1
  5. きな粉 20g

作り方

  1. 1

    オートミールはミキサー、フードプレセッサー、ブレンダー等で粉砕しておく。

  2. 2

    全ての材料をビニール袋に入れてまとめる。

  3. 3

    袋のまま5mmくらいに綿棒で伸ばす。

  4. 4

    2cm角ほどに包丁で切る。

  5. 5

    160度に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

オーブンによって、焼く時間が変わるかもしれません。デーツシロップのせいか、焦げやすいので様子を見ながら焼いてください。

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