グルテンフリー★塩味オートミールクッキー

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

青海苔が入ったあまじょっぱいザクザククッキー

このレシピの生い立ち
グルテンフリー★オートミールクッキーレシピID : 19558630 のアレンジクッキーを作りたくて考えました。あまじょっぱい味がクセになります。

グルテンフリー★塩味オートミールクッキー

青海苔が入ったあまじょっぱいザクザククッキー

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グルテンフリー★オートミールクッキーレシピID : 19558630 のアレンジクッキーを作りたくて考えました。あまじょっぱい味がクセになります。

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材料

  1. オートミール 100g
  2. 米粉 50g
  3. ベーキングパウダー 2g(小さじ半分)
  4. 砂糖 10g
  5. 小さじ1/4
  6. ゴマ 20g
  7. 青海苔 2g
  8. ★植物油 30g
  9. 60g

作り方

  1. 1

    ★以外の材料をすべてボールに加える。
    ★を加えて粉気がなくなるまで混ぜる

  2. 2

    スプーンで生地をすくい、2本のスプーンで形を整える

  3. 3

    オーブンで焼く(160℃30分)網の上に乗せて冷ます

コツ・ポイント

米粉を薄力粉に変えても作れます。
ゴマをお好みのナッツに変えても作れます。
形を整える時に、スプーンを水でぬらすと生地がスプーンにつかずキレイに形を整えられます。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
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3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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