いちごバター
natsukoi @cook_40314959
いちごの美味しい季節につくってね。あまおうだと特にピンクがキレイ！
このレシピの生い立ち
手作り仲間から教えてもらった一品、レモンを入れて。逸品。
いちごバター
いちごの美味しい季節につくってね。あまおうだと特にピンクがキレイ！
このレシピの生い立ち
手作り仲間から教えてもらった一品、レモンを入れて。逸品。
作り方
- 1
いちごをよく洗い、ヘタを取ってCUT。後でミキサーするので細かくなくても大丈夫。
- 2
いちごとさとうをボールに入れ、ふわっとラップをして、レンジ600wで1分30秒ほど加熱。吹きこぼれないよう注意！
- 3
レモン汁を加えMIX。レンジで１分加熱。（吹きこぼれそうになったら止める）
冷ましておく。 - 4
柔らかくして白っぽくなるまで空気を含ませておいたバターに3を少しずつ入れ、ハンドミキサーでしっかりMIX。
- 5
悪くなりやすいので、1週間以内に食べる！美味しいからすぐなくなる！！
コツ・ポイント
バターを溶かさず（めっちゃ重要！）、柔らかい状態でホイッパーでしっかり混ぜて空気を含ませる！
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