超速らっくらく！長ネギのみじん切り！
松ちゃんずきっちん @cook_jun0709
面倒なみじん切りも超速楽チン！様々なやり方がありますが私はこの方法が一番簡単だと思っております
このレシピの生い立ち
かの有名な料理研究家りゅうじ先生も私と同じやり方でみじん切りしてらっしゃいました
ですので手軽さはお墨付きでございます
アプリでひらく作り方
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まずは永沢じゃない方のネギを用意いたします
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- 2
ネギを横向きに置き、ななめに切り込みを入れていきます
この時刃の根元の方は下まで着けず浮かせた状態で切っていきます -
- 3
ネギをコロッと裏返し2と同じように切っていきます
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- 4
さぁさぁ皆様お立ち合い
あとは普通に小口切りするように切っていくとあら不思議
木っ端微塵のみじん切り完成でございます！ -
コツ・ポイント
ななめの切り込みの間隔を狭くすればするほど細かいみじん切りになります
ご自分の集中力と相談のうえご自由にスラッシュしてください
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