高菜ご飯です。

パプリカきんぴら、くるくる。
中央は妖精のバラン。
奥に人参グラッセ、蝶に型ぬく。
シリコンバランをアーチ風に飾る。

魚を包む経木と竹ひもを湿らせておく。

赤魚を西京味噌で漬けて焼き、焼きピーマンと経木にくるむ。

奥に高野豆腐煮物。前日の残りです。

左に生野菜。マヨしました。

チキンバーをカットしてピックに刺す。

右のすき間にパプリカチーズです。

オリーブ2粒。
ベビーリーフ、水引で彩りアップ。

出来上がりです＾＾