竹の子のそぼろ煮

romys
romys @cook_40296874

甘めのそぼろが美味しいです。
このレシピの生い立ち
甘めの竹の子煮が食べたかったので作りました。

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 茹で竹の子  350g
  3. 砂糖 大匙4
  4. 生姜 1かけ
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
  6. 醤油 大匙1
  7. かつおだし(顆粒) 小匙1

作り方

  1. 1

    竹の子を一口大に切る。

  2. 2

    ひき肉を炒める。生姜を加える。

  3. 3

    調味料を加える。

  4. 4

    竹の子に味が染みるまで煮る。

コツ・ポイント

ひき肉を油なしで炒めています。こくを出したい場合は油を加えてください。

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romys
romys @cook_40296874
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つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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