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南瓜のそぼろ煮
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南瓜のそぼろ煮-レシピのメイン写真

南瓜のそぼろ煮

harpiano
harpiano @cook_40272138

美味しい南瓜のそぼろ煮です。
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材料

2人分
  1. 南瓜 4/1個
  2. ひき肉 100g
  3. 生姜 少々
  4. だし汁A 2カップ
  5. 砂糖A 大さじ2
  6. 酒A 大さじ1
  7. しょうゆA 小さじ2
  8. 生姜の絞り汁A 小さじ2
  9. 塩A 小さじ4/1
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作り方

  1. 1

    南瓜はタネとワタを除き、皮をむかずに3cm角に切る。

  2. 2

    ひき肉はほぐしておく。

  3. 3

    鍋にAとひき肉を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして灰汁をとり、南瓜を並べ入れる。

  4. 4

    落とし蓋をして、南瓜に火が通るまで中火で煮る。

  5. 5

    器に盛り、生姜を乗せる。

コツ・ポイント

針生姜になるように頑張りましょう!

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harpiano
harpiano @cook_40272138
2020/08/17 10:03に公開
お料理初心者ですが、なるべくご飯を作るように、頑張っています。音楽が趣味で、ハープとピアノを習っています。
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