真鯛と昆布の和風ポキ
すみっコゆうせんせい @cook_40336726
真鯛を使った和風ポキです。ニンジンや白菜を使うことで歯応えのある食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
我が家ではマグロ、サーモンともう一種（鯛、カンパチ、カツオなど）いれて、三種のポキ丼として食べます。醤油ベースとポン酢ベースと塩昆布ベースと味付けを変えて楽しみます。
真鯛と昆布の和風ポキ
真鯛を使った和風ポキです。ニンジンや白菜を使うことで歯応えのある食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
我が家ではマグロ、サーモンともう一種（鯛、カンパチ、カツオなど）いれて、三種のポキ丼として食べます。醤油ベースとポン酢ベースと塩昆布ベースと味付けを変えて楽しみます。
作り方
- 1
真鯛の刺身は一口大に切る。
-
- 2
にんじんは微塵切りにする。3〜5mmくらい。
-
- 3
白菜は芯の部分だけ使い、微塵切りにする。3〜5mmくらい。
-
- 4
万能ネギは5mmくらいの長さで切る。
-
- 5
大葉は千切りにする。
-
- 6
すべての具材を器に入れ、タレとよく混ぜる。
タレは醤油、オリーブオイル、こぶ茶、塩昆布（細かく切る）を事前に混ぜておく。 -
- 7
温かいご飯にのせて完成。お好みで胡麻、山葵、海苔を追加。
-
コツ・ポイント
野菜はなすべく水気を切る。微塵切りは細かすぎず、食感を残すくらいがいい。
似たレシピ
-
-
-
簡単＊真鯛と豆腐の和風蒸しカルパッチョ＊ 簡単＊真鯛と豆腐の和風蒸しカルパッチョ＊
簡単な下準備とレンチンであっという間で超～簡単10分cook絶品お魚menu♪塩昆布の旨みある和風蒸しカルパッチョです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20740273
