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お袋の手羽元のお酢煮
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お袋の手羽元のお酢煮-レシピのメイン写真

お袋の手羽元のお酢煮

コユリのパパ
コユリのパパ @cook_40136750

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材料

  1. 鶏肉の手羽元 8本
  2. 出汁 600cc
  3. 酒 大さじ3
  4. 味醂 大さじ1
  5. 酢 大さじ1
  6. 醤油 大さじ3
  7. 砂糖 小さじ3
  8. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉の手羽元に塩胡椒をして15分置いておきます

    • お袋の手羽元のお酢煮作り方1写真
  2. 2

    出汁600cc、酒を大さじ3、味醂を大さじ、1酢を大さじ1で中火で落とし蓋をして15分煮ます

    • お袋の手羽元のお酢煮作り方2写真
  3. 3

    醤油を大さじ3、砂糖を小さじ3を加えて弱火で15分煮ます

    • お袋の手羽元のお酢煮作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒で味を整えて出来上がり

    • お袋の手羽元のお酢煮作り方4写真

コツ・ポイント

最初は中火、後半は弱火で煮ると鶏肉に味が染み込みます

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コユリのパパ
コユリのパパ @cook_40136750
2022/05/01 12:17に公開
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