作り方
- 1
にんにくの根元を薄く切り落とし皮を剥いて包丁の腹で潰します(刃先に注意⚠)
- 2
お鍋に①のにんにく・調味料・水を全て入れ煮立たてます
- 3
②に手羽元を入れ蓋をして20分(中火)時々転がしながらタレを絡めます
- 4
蓋を開けて5分程度、照りをつけます(弱めの中火)
- 5
器に盛り付け 炒りごまを振って完成です。
コツ・ポイント
さっぱり味がお好きな方は お酢多めでどうぞ。
焦がさないように火加減に気をつけて
タレをしっかり絡めるのがオススメですよ。
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