脱マンネリ！鶏モモのBBQソース
mipopoim @cook_40308272
食の細い娘がおかわりしてくれました(^^)
鶏肉はいつも照り焼きばかりになってしまうので、定番を増やしたくて。
このレシピの生い立ち
保育園で子どもたちに人気だったので、給食室の先生におしえてもらい、自分流にアレンジ。
脱マンネリ！鶏モモのBBQソース
食の細い娘がおかわりしてくれました(^^)
鶏肉はいつも照り焼きばかりになってしまうので、定番を増やしたくて。
このレシピの生い立ち
保育園で子どもたちに人気だったので、給食室の先生におしえてもらい、自分流にアレンジ。
作り方
- 1
鶏モモは一口大に切る。
塩胡椒で下味をつける。 - 2
フライパンで鶏肉に焼き目をつけるように焼く。
中まで火が通ってなくても大丈夫。 - 3
☆を混ぜておく。
- 4
フライパンの余分な油を軽く拭き、
☆を加えて、蓋をし中火で煮込む。(5分〜) - 5
蓋を開けて、水分を飛ばして、
トロミがついたら完成！ -
コツ・ポイント
2:1:1の割合
水の量は大体で大丈夫です。
幼児向けの甘めの味付けなので、砂糖はお好みで加減してください。
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この所の お肉の価格高騰で 鶏もも肉が買えなくて(涙) お安いむね肉で美味しく子ども喜ぶ物を作りたくて(T-T)
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