スナップエンドウ卵炒め♪簡単漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
鶏の卵は、血を養い、安胎作用もあります。胎動が不安定な時、妊婦の動悸、妊婦の心痛におすすめです
このレシピの生い立ち
スナップエンドウ
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：和中下気・生津止渇
適応症：上腹部苦しい・嘔吐下痢・糖尿病・母乳少
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安
スナップエンドウ卵炒め♪簡単漢方薬膳
鶏の卵は、血を養い、安胎作用もあります。胎動が不安定な時、妊婦の動悸、妊婦の心痛におすすめです
このレシピの生い立ち
スナップエンドウ
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：和中下気・生津止渇
適応症：上腹部苦しい・嘔吐下痢・糖尿病・母乳少
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤胎動不安
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
フライパンを強火で熱して油を多めに入れ、卵を割りほぐし
て一度に流し入れ、大きくかき混ぜ、いり卵を皿にとる -
- 3
フライパンを熱し、油少々と薄切りしたにんにく・種を取った赤唐辛子を焦げないように少し炒める
-
- 4
スナップエンドウは筋をとっておく
-
- 5
スナップエンドウは、サッと下茹でする
-
- 6
スナップエンドウを加えて、炒めて、
-
- 7
炒り卵を加えて、炒めて、
-
- 8
仕上げにしょうゆをフライパンから回し入れる
-
- 9
出来上がり！
-
コツ・ポイント
鶏の卵は、咽喉と肺を潤し、咳、気管支炎、声のかすれ、口の渇きに効果があります。血を養い、安胎作用もあります。生理痛、めまい、高血圧、動脈硬化にも効果があります。調理方法は、スープ・煮物・鍋物ののような汁気の多い料理がおすすめです。
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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