今回はローステキカツ用で作ります。(お好みの部位で)

グローブ状になるように切ります。

塩コショウで下味を付けます。

小麦粉をまぶします。

油を敷き、焼き目がつくまで焼きます。

フライパンに戻し酒を入れ、煮詰めてアルコールを飛ばします。(食べるのが大人だけならこの工程は飛ばしてもok!!)

砂糖、醤油、ウスターソース、ケチャップを入れて煮汁がトロっとするまでに詰めれば完成☆