キャロットマヨ玉サラダ
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
にんじんと卵だけの簡単サラダ。彩り綺麗にしたい時、にんじん消費したき時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
にんじんが大量発生していたので消費に勤しんでいたけどレパートリーが少なすぎて困る。キャロットラペはあんまり好きじゃないからマヨネーズ様でまとめてやる！
キャロットマヨ玉サラダ
にんじんと卵だけの簡単サラダ。彩り綺麗にしたい時、にんじん消費したき時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
にんじんが大量発生していたので消費に勤しんでいたけどレパートリーが少なすぎて困る。キャロットラペはあんまり好きじゃないからマヨネーズ様でまとめてやる！
作り方
- 1
にんじんを千切りしてレンチン三分。
- 2
ゆで卵は半熟くらいが美味しいな。
- 3
にんじんの水分をしっかり拭き取ってマヨネーズと和える。
- 4
お酢とめんつゆ、ブラックペッパーを混ぜ混ぜ。ゆで卵を切って軽く混ぜる。
コツ・ポイント
にんじんの水分はしっかり拭き取らないと水っぽくなってしまうのでちゃんと絞る。マヨネーズとかと和える時はしっかり混ぜるためににんじんだけで混ぜる。卵を入れてからは軽くね。
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