あんかけニラ玉
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
ご飯にかけても美味しいとろとろ餡
このレシピの生い立ち
おうち時間が多いので、いつものニラ玉に時間任せに餡をかけてみました。ニラの粘膜の健康維持力と卵の必須アミノ酸で抵抗力をつけよう
あんかけニラ玉
ご飯にかけても美味しいとろとろ餡
このレシピの生い立ち
おうち時間が多いので、いつものニラ玉に時間任せに餡をかけてみました。ニラの粘膜の健康維持力と卵の必須アミノ酸で抵抗力をつけよう
作り方
- 1
庵の材料を合わせ加熱し
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- 2
火を止めて水溶き片栗粉を入れとろみをつけ再加熱します。
-
- 3
炒め油小さじ1をフライパンに入れ溶き卵を半熟になるまで炒め取り出し
-
- 4
炒め油小さじ1をフライパンに入れニラを入れ色が変わったら
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- 5
火を落とし、卵を戻し余熱で炒め塩で味を調えます。
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- 6
器に移し、餡をかけて完成です。
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- 7
いただきま～す。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉 水2：片栗粉１ 火を止めて入れるとダマダマできません。再沸騰してとろみを安定させましょう。。
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