鮭のごま味噌焼き
コロちゃんの家 @cook_40322021
鮭を両面焼いて合わせ調味料をまわしかけて煮詰めるだけ。とっても簡単です。かじきやぶりなど他の切り身でも作れます。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる魚レシピを作ろうと思いました。
鮭のごま味噌焼き
鮭を両面焼いて合わせ調味料をまわしかけて煮詰めるだけ。とっても簡単です。かじきやぶりなど他の切り身でも作れます。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる魚レシピを作ろうと思いました。
作り方
- 1
鮭はキッチンペーパーで水気をふいて、小麦粉または米粉を薄くはたいておく。
-
- 2
フライパンをよく熱し油を入れる。盛り付けする側を下にして入れる。ふたをして弱めの中火で約３分焼く。
-
- 3
ふたを開けて表面が白っぽくなったらひっくり返す。蓋をしてさらに２分ほど焼く。
-
- 4
火を止めて合わせ調味料を入れる。水がはねるのが落ち着いたら再び火をつける。
-
- 5
調味料をスプーンで鮭にまわしかけながら水分を煮詰めてできあがり！
-
コツ・ポイント
焼き時間は鮭の厚さによって異なります。焼き色はついているけど火通りが不安なときは水を少し多めにいれて煮詰めましょう。
似たレシピ
-
-
-
鮭の大葉味噌焼き☆塗って焼くだけ！簡単♪ 鮭の大葉味噌焼き☆塗って焼くだけ！簡単♪
鮭の切り身に、合わせ調味料を塗って焼くだけなので簡単です♪大葉がいいアクセントなります。しっかり味なのでお弁当にも☆
-
お酒の肴にも！しめじと生鮭の味噌マヨ焼き お酒の肴にも！しめじと生鮭の味噌マヨ焼き
ベースになる調味料の味噌マヨは、他にも色んな料理に使えます！今回は、旬のきのこと鮭を使った簡単レシピ！お酒の肴にも最適！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20746161
