
フォアグラ丼のソース

catherinee @cook_40051446
フォアグラがいくらでもたべられます。
このレシピの生い立ち
フォアグラの切れ端を大量にかったので おいしく食べたいなと思って 醤油の香りであっさりします。お好みでネギも。
フォアグラ丼のソース
フォアグラがいくらでもたべられます。
このレシピの生い立ち
フォアグラの切れ端を大量にかったので おいしく食べたいなと思って 醤油の香りであっさりします。お好みでネギも。
作り方
- 1
バルサミコとワインを煮詰める
- 2
弱火で気長に すこしとろみがでたら火をとめて 醤油
コツ・ポイント
量がすくないので、とろみさらにほしいときは 沈殿カタクリやコーンスターチでつける
お手軽に赤玉使用していますが、本来はポルト酒がさらにおいしいと思います。
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