絶品☆鶏ひき肉のロールキャベツ
チャゲ81 @cook_40252673
鶏ひき肉で作る、キャベツはレンチンで簡単さっぱりこってりヘルシーロールキャベツです。我が家の1番人気料理です。
このレシピの生い立ち
学生のころ料理好きな友だちに教わったレシピです。うろ覚えな中ずっと作っていましたが、とっても美味しいのでみんなに共有したかった！ぜひ作ってほしいです。
絶品☆鶏ひき肉のロールキャベツ
鶏ひき肉で作る、キャベツはレンチンで簡単さっぱりこってりヘルシーロールキャベツです。我が家の1番人気料理です。
このレシピの生い立ち
学生のころ料理好きな友だちに教わったレシピです。うろ覚えな中ずっと作っていましたが、とっても美味しいのでみんなに共有したかった！ぜひ作ってほしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを1枚ずつ切って、ラップにくるむかジップロックに入れて2分半チンする(かさばるので2回にわけて)。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油をかけてレンジで2分チンする。ラップにくるんで。
- 3
ボウルに、パン粉、卵、鶏ひき肉、玉ねぎ、ナツメグ、塩コショウを入れてよく混ぜる。
-
- 4
キャベツで巻いて爪楊枝で止める。
-
- 5
鍋に敷きつめる。
- 6
お水を入れて、コンソメを入れる。
-
- 7
落とし蓋をして中火で20分くらい煮込む。
-
- 8
20分たったら火を止めてケチャップをかける。お好みで。
-
- 9
箸でスープになじませ、弱火で10分煮込む。(落とし蓋もする)
-
- 10
10分たったらバターを入れて、さらに弱火で5分煮込んでなじませる。
-
- 11
できあがり！
お好みでブラックペッパーとパセリをふりかけて。 -
コツ・ポイント
コンソメとトマトケチャップで濃厚に。少ししょっぱめなのでコンソメと鶏ガラスープの量は調整してください。
野菜がクタクタになるのが好みで煮込み時間が長めです。この辺りもお好みで♪
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