キャベツたっぷり！基本のお好み焼き
ori01607 @cook_40337656
専用の粉や山芋なしでも美味しいお好み焼きが焼けます。
このレシピの生い立ち
子供が山芋アレルギーになってしまった為、山芋なしでも美味しく焼ける方法を考えながら作りました。
キャベツたっぷり！基本のお好み焼き
専用の粉や山芋なしでも美味しいお好み焼きが焼けます。
このレシピの生い立ち
子供が山芋アレルギーになってしまった為、山芋なしでも美味しく焼ける方法を考えながら作りました。
作り方
- 1
大きなボールに水、小麦粉、卵、だしを加えその都度混ぜます。
-
- 2
キャベツを千切りして、1に加えます。青ネギは輪切りに、紅生姜はみじん切りにして更に加えます。
-
- 3
200度に熱したホットプレートに油をしき、生地の4分の1をお玉ですくいます。丸くなるように整えます。
-
- 4
豚バラを並べます。生地に焼き色が付いたらひっくり返します。豚バラの油が飛ぶので、すぐに蓋をして3分蒸し焼きにします。
-
- 5
蓋を外し、もう一度ひっくり返します。ソースとかつおぶしをのせたらできあがりです。
-
- 6
りこまこせいやのパパさんが早速つくれぽを送ってくれました！すごく美味しそうです！！ありがとございました♡
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コツ・ポイント
キャベツがいっぱいで厚みがあるので、ホットプレートの蓋を使って蒸し焼きにするとジューシーで美味しく仕上がります。
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