備忘録・手作りバターチキンカレー
myki♡ @cook_40235274
お店のバターチキンカレーをお家で！
まだ備忘録の域ですが、めっちゃ美味しい！！
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど美味しいカレーが食べたくて。私はバターの代わりにギーとバター風味ココナッツオイルを使ってます！
かなりドロドロなので緩く作りたい場合は、水・コンソメ・カレー粉を追加してお好みの緩さにしてください。
備忘録・手作りバターチキンカレー
お店のバターチキンカレーをお家で！
まだ備忘録の域ですが、めっちゃ美味しい！！
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど美味しいカレーが食べたくて。私はバターの代わりにギーとバター風味ココナッツオイルを使ってます！
かなりドロドロなので緩く作りたい場合は、水・コンソメ・カレー粉を追加してお好みの緩さにしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルト100g・カレー粉大さじ1と一口大に切った鶏肉を袋に入れ、30分以上寝かせる。
- 2
玉ねぎ→みじん切り
生姜とニンニク→スライスかみじん切りにしておく。 - 3
熱したフライパンに
バター
ニンニク
生姜を入れ炒める - 4
❸にさらに
玉ねぎ
カシューナッツを入れ
飴色に炒める - 5
カレー粉大さじ1
ガラムマサラ小さじ1
トマト缶400g
コンソメキューブ2個
はちみつ大さじ2入れて炒め混ぜる。 - 6
❺をミキサーに入れて滑らかにする
- 7
フライパンに
❶
❻
しめじ
塩を入れて10分位煮込む
※バターの代りにギーを使った場合は塩多め（小さじ2かな？） - 8
味を見て美味しくなかったら塩を足して味を整える
- 9
最後に生クリーム大さじ2を入れ火を止める
コツ・ポイント
味が足りない？まずい？！と感じたら塩かコンソメを足せば味が整う！！
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