作り方
- 1
野菜とハムを食べやすい大きさに切り、鍋に入れて水を入れ、煮たたせる。
- 2
沸騰したらコンソメキューブと塩コショウを入れ、パスタを半分に折って投入。
- 3
パスタがくっつかないように軽く混ぜながら、パスタの袋に書いてある茹で時間いっぱい茹でる。
- 4
皿に盛って、粉チーズとパセリをふって出来上がり。
コツ・ポイント
パスタは普段アルデンテが好きな人でも、パスタの袋に書いてある茹で時間いっぱい茹でた方が美味しいです。パセリはなくてもOK。
スープを濃いめにつくって冷蔵庫で冷やしカッペリーニを別で茹でて冷やしたスープと合わせれば冷製スープパスタになります。
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