フライパンで美味しくステーキを焼く方法！
沖縄沖縄沖縄 @cook_40142831
ミディアムレアの焼き方です！スーパーのお肉も美味しくいただけます！
冷めないうちに食べましょう！
このレシピの生い立ち
時々、無性にお肉が食べたくなるんです！
フライパンで美味しくステーキを焼く方法！
ミディアムレアの焼き方です！スーパーのお肉も美味しくいただけます！
冷めないうちに食べましょう！
このレシピの生い立ち
時々、無性にお肉が食べたくなるんです！
作り方
- 1
お肉は冷蔵庫から出し常温にしておく。
塩コショウを振って、水気を取っておく。 - 2
牛脂またはオリーブオイルをひいたフライパンを強火で温める。
- 3
アツアツのフライパンにお肉を入れる。
-
- 4
強火で1分、中火で30秒焼く。その間お肉には触らない。
-
- 5
ひっくり返す。良い焼き目です。
-
- 6
また強火に戻して1分、弱火で30秒焼いたら完成。
-
- 7
お肉を焼いたフライパンににんにくと赤ワインと醤油とみりんでステーキソースを作っても美味しいですね！
コツ・ポイント
お肉には触らない！これ大切！
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