にんにく2片、鷹の爪1本、あとはお好みの具材をご用意ください。

にんにくはみじん切り、鷹の爪は5mm幅くらいに切ります。野菜は食べやすい大きさにカットします。

フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱して、にんにくを弱火でじっくり焼きます。

にんにくの香りがオリーブオイルに広がったら、鷹の爪を加えます。

ハム等の肉類があれば追加します。

水350mlを入れます。塩を小さじ1/2入れます。

コンソメキューブ1個入れます。

沸騰したらパスタを入れて、パッケージ記載の茹で時間で茹でます。

麺をほぐしながら茹でます。

茹で時間が残り3分くらいになったら、ほうれん草などの野菜を追加します。

茹で上がったら、オリーブオイル大さじ1を加えて全体に絡めます。味の素があれば加えます。味見をして、塩加減を調整します。

盛り付けて完成です。お好みでタバスコを入れても美味しく頂けます。