豆腐と牡蠣のオイスターソース煮
わたさな2016 @cook_40299807
テレビの料理番組を見て美味しそうだったので、作った失敗作です(*´◒`*)でも、美味しかったので、備忘録として。
このレシピの生い立ち
本当は、志麻さんが豆腐を焼いて牡蠣をソースにするレシピでしたが、鍋にいっぱい入れ過ぎてしまったので、煮てしまいました。
豆腐と牡蠣のオイスターソース煮
テレビの料理番組を見て美味しそうだったので、作った失敗作です(*´◒`*)でも、美味しかったので、備忘録として。
このレシピの生い立ち
本当は、志麻さんが豆腐を焼いて牡蠣をソースにするレシピでしたが、鍋にいっぱい入れ過ぎてしまったので、煮てしまいました。
作り方
- 1
豆腐をまず、半分に切って、更に４等分して８等分にする。
- 2
豆腐に小麦粉を振る。
- 3
フライパンに油を敷き、豆腐を焼く。
- 4
その上に牡蠣を乗せて、酒を振りかけ、蓋をして煮る。
- 5
豆腐から、水が出てきたら、オイスターソースを入れる。
- 6
煮込んで出来上がり♡
- 7
水が多そうだったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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クックMS5JNN☆
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