豆腐をまず、半分に切って、更に４等分して８等分にする。

豆腐に小麦粉を振る。

フライパンに油を敷き、豆腐を焼く。

その上に牡蠣を乗せて、酒を振りかけ、蓋をして煮る。

豆腐から、水が出てきたら、オイスターソースを入れる。

煮込んで出来上がり♡

水が多そうだったら水溶き片栗粉でとろみをつける。