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生姜薫る鶏ササミ天★
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生姜薫る鶏ササミ天★-レシピのメイン写真

生姜薫る鶏ササミ天★

S・S☆ひー☆
S・S☆ひー☆ @cook_40323875

生姜が薫る柔らかササミ天は、ヘルシーで、さっぱりでも、食べ応えが欲しいそんな時に鶏ササミ天!つけつゆにつけて食べて!
このレシピの生い立ち
ササミ天が好きなので!しそが大好きなので。しそ入れてますが、お子様なら、しそ抜きや、パセリ代用可

生姜が薫る柔らかササミ天は、ヘルシーで、さっぱりでも、食べ応えが欲しいそんな時に鶏ササミ天!つけつゆにつけて食べて!
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生姜薫る鶏ササミ天★

S・S☆ひー☆
S・S☆ひー☆ @cook_40323875

生姜が薫る柔らかササミ天は、ヘルシーで、さっぱりでも、食べ応えが欲しいそんな時に鶏ササミ天!つけつゆにつけて食べて!
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材料

2人分
  • ササミ 4切れ
  • 天ぷら粉(水でとく) 50〜60
  • 米油 適量
  • ★調味料(下準備)酒 大さじ1、5
  • ★みりん 大さじ1、5
  • ★醤油 大さじ1、5
  • ★生姜みじん切り 3センチ一欠片
  • ★マヨネーズ 少々
  • ★しそみじん切り 少々
  • ☆つけつゆ〜
  • ☆昆布つゆ 小さじ2分の1
  • ☆白だし 小さじ2分の1
  • ☆白ゴマ
  • ☆水 15CC
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作り方

  1. 1

    ササミは、筋をとり繊維をぶすぶす切りナナメに、1本を3等分にカットし、★調味料につけておく。

    • 生姜薫る鶏ササミ天★作り方1写真
  2. 2

    1時間程※(時間がない時は最低30分)つけておいたササミに天ぷら粉をつけ米油で揚げる

    • 生姜薫る鶏ササミ天★作り方2写真
  3. 3

    両面カラッと揚げたら、出来あがり。

    • 生姜薫る鶏ササミ天★作り方3写真
  4. 4

    つけつゆを添えて完成。

    • 生姜薫る鶏ササミ天★作り方4写真

コツ・ポイント

ササミは、筋をとりつけておく事で、柔らか、油は、カラッと揚がる米油、つけつゆにつけて食べて更に美味!

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S・S☆ひー☆
S・S☆ひー☆ @cook_40323875
2022/05/07 21:06に公開
北海道出身、在住美味しさを、伝えたく大半の食材、北海道産、調味料等も出来るだけ北海道or厳選した国産、海外産もこだわり使用。安!簡単!家庭料理を基本に♪つくれぽして頂いた方心より感謝致します(*´ω`人)
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このレシピのキーワード

大葉 ささみ 酒 テンプラ粉 しょうが 米

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