焼きそば麺使わないモヤシ焼きそば
Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055
焼きそば麺が無くても焼きそば的なものは作れるのを実証したかったんよ。
このレシピの生い立ち
モヤシって日持ちしないですよね。急いで使い切りたかった。また、ダイエットは永遠の課題なのだ。
焼きそば麺使わないモヤシ焼きそば
焼きそば麺が無くても焼きそば的なものは作れるのを実証したかったんよ。
このレシピの生い立ち
モヤシって日持ちしないですよね。急いで使い切りたかった。また、ダイエットは永遠の課題なのだ。
作り方
- 1
モヤシの内部から水分できるだけ出さないためにボールでサラダ油コーティング。
その前に水洗いして、しっかり水を切ってね。
-
- 2
卵をフライパンで半熟炒めして取り出す。
牛肉（豚肉やミンチでも）とキノコ軽く炒めて取り出しておく。 - 3
油でコーティングしたモヤシを2分軽く炒める。
-
- 4
取り出した②を投入して焼きそばソース（今回はデミグラソースとケチャップ）と、鶏ガラ顆粒、オイスターソース。軽く炒める。
コツ・ポイント
モヤシを炒めすぎない。他の素材もね。
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