【保育園給食】マーマレードポーク
長野県おたり村 @cook_40262049
オレンジジュースとマーマレードジャムを使った焼き肉です。
このレシピの生い立ち
マーマレードジャムとオレンジジュースのソースでさっぱりとした夏向きのメニューです。今回は豚肉を使いましたが、鶏肉でもいいと思います。
【保育園給食】マーマレードポーク
オレンジジュースとマーマレードジャムを使った焼き肉です。
このレシピの生い立ち
マーマレードジャムとオレンジジュースのソースでさっぱりとした夏向きのメニューです。今回は豚肉を使いましたが、鶏肉でもいいと思います。
作り方
- 1
豚肉を広げ、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉と小麦粉をまぜたものをまぶす。
- 2
鍋にしょうゆ、マーマレードジャム、白ワイン、水、オレンジジュースを入れて煮立てソースを作る。
- 3
天板にクッキングシートを敷き、肉を並べ180℃に温めたオーブンで8分程度焼く。
- 4
焼き上がった肉に②のオレンジソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
家庭でフライパンで焼く場合は油を少し敷いてからお肉を焼きましょう。オレンジジュースは100%のものを使いました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20753917
