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[保育園離乳食]煮魚(白身魚) 前期食
たかさご保育園 @cook_40335069
白身魚を使った煮魚です。魚を使用する最初の段階なので、白身魚になります。
このレシピの生い立ち
保育園の離乳食煮魚メニューです。
[保育園離乳食]煮魚(白身魚) 前期食
白身魚を使った煮魚です。魚を使用する最初の段階なので、白身魚になります。
このレシピの生い立ち
保育園の離乳食煮魚メニューです。
作り方
- 1
かつおだしをとります。
沸騰しているところに、魚をいれます。 -
- 2
調味料で味をつけ煮ます。
魚に火が通ったら完成です。 -
- 3
魚をほぐします。
ほぐしたところに、魚の煮汁やお湯で水分をふくませます。 -
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コツ・ポイント
前期食は、魚を食べる最初の段階です。魚をほぐしただけではボソボソしているので煮汁等を使用すると食べやすくなります。
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驚くほど旨いタレ＆煮くずれのない煮魚（白身魚編） 驚くほど旨いタレ＆煮くずれのない煮魚（白身魚編）
煮魚って難しいですよね。ちょっとしたコツで、白身魚が煮くずれなく、美味しくできちゃいます。白身魚専用のちょっと美味しい煮付け方法です。今回はムツを使用しました。＾＾（注）白身の魚と青い魚は、煮付け方も煮汁も違います。(^_^;)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20754577
