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焼きビーフン
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焼きビーフン-レシピのメイン写真

焼きビーフン

ZENB
ZENB @ZENB_japan

ゼンブヌードル細麺は炒めると、ビーフンのような食感に。カット済みの野菜を使えば、包丁いらずであっという間に完成!
このレシピの生い立ち
ゼンブヌードル細麺は歯切れのいい食感と細さがビーフンみたいだったので、焼きビーフンにしてみました。炒めることで豆の香りが引き立つので、おいしく仕上がります。簡単にできるので、私もリピートしているレシピです。

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ゼンブヌードル細麺は歯切れのいい食感と細さがビーフンみたいだったので、焼きビーフンにしてみました。炒めることで豆の香りが引き立つので、おいしく仕上がります。簡単にできるので、私もリピートしているレシピです。

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ゼンブヌードル細麺は歯切れのいい食感と細さがビーフンみたいだったので、焼きビーフンにしてみました。炒めることで豆の香りが引き立つので、おいしく仕上がります。簡単にできるので、私もリピートしているレシピです。

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材料

1人分
  • ゼンブヌードル 細麺 80g(1束)
  • 豚肉 50g
  • カット野菜 150g
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩・こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回は100%豆だけで作った麺、ゼンブヌードルの【細麺】を使います。

    • 焼きビーフン作り方1写真
  2. 2

    細麺は沸騰したお湯で4分ゆで、ざるに上げ、水を張ったボウルにつけてやさしく洗い、手で軽く絞って水気をしっかりと切る。

    • 焼きビーフン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わってきたら、野菜を加え、しんなりしてきたら、塩・こしょうをふる。

  4. 4

    ③のフライパンに②の麺を入れて炒め合わせ、鶏がらスープの素を加えて味付けする。

    • 焼きビーフン作り方4写真
  5. 5

    鍋肌にしょうゆを回しかけて香りづけし、器に盛り付ける。

    • 焼きビーフン作り方5写真
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ZENB
ZENB @ZENB_japan
2022/05/11 05:20に公開
ZENBは植物を、普段利用している部分だけでなく、可能な限り、まるごと全部使い、素材まるごとの栄養を無駄なくおいしく食べることができる食品を提供しています。おいしいとカラダにいいはひとつになれる。詳しくは「ZENB」で検索ください!! URLはこちら→https://zenb.jp/
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豚肉 めん

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