材料
キュウリ、ミニトマト、塩昆布

ミニトマトはヘタを取り、十字に切り込みを入れる。

鍋でお湯を沸かし、沸騰したらミニトマトを入れる。

ボールに水を入れ、ミニトマトの皮がめくれてきたら、水に取る。

ミニトマトが冷たくなったら、皮をむく。

キュウリは塩を降り、板摺する。

キュウリの皮をピーラーで縞模様にむく。

キュウリを肉叩きで、叩いて味が入り易くする。

キュウリを乱切りにする。

⑤のトマトと⑨のキュウリをボールに合わせる。

塩昆布とゴマを加える。

ボールの具材を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

盛り付ける前にごま油を加えて混ぜておく。

器に盛り付ける。
味見をしてお好みで塩を加えても良い。